9月8日，在第六个中国农民丰收节到来之际，云南德宏傣族景颇族自治州盈江县也迎来了夏威夷果的丰收季。时隔一年，良品铺子推出的“寻味良品 全球精选”溯源云南新鲜大坚果原产地直播活动来到盈江县，把直播间搬到果园，以实际行动助力乡村振兴和当地产业发展。

丰收的喜悦背后，也是当地政府+龙头企业+合作社协力推进本土产业链价值最大化的一个样本。作为国内高品质零食代表品牌，良品铺子充分整合国内供应链资源，发掘原产地优质好原料，再通过发挥平台价值和品牌价值，为消费者提供更丰富、更高品质的零食的同时，反向助力夏威夷果产业化和规模化提升。

白露时节上午9时许，德宏盈江县迪思坚果芒胆基地，盈江县首届澳洲坚果(当地俗称夏威夷果为澳洲坚果)“开采节”在鞭炮声和少数民族歌舞声中热闹“开杆”。盈江县人民政府、当地原料种植龙头企业迪思坚果、休闲零食行业领导品牌良品铺子等各方，共同拉开了今年夏威夷果采摘的序幕。

“开杆”现场，良品铺子“寻味良品 全球精选”开启溯源云南新鲜大坚果原产地直播，也是其全新溯源之旅的首场直播。

“要看主播跳民族舞蹈的请在屏幕打1”“要看主播哥哥爬树的打111”……良品铺子直播间的主播小姐姐和小哥哥身着民族服饰，深入夏威夷果的林间，轻轻敲打枝头的夏威夷果实，将一个个摇曳的“青皮小可爱”展示在镜头前，与“良粉”热烈互动。另一边，当地助农主播“曲靖老村长”也在镜头前跟直播间的粉丝喊话：“这个，就是我们云南高海拔的纯天然‘葡萄’(夏威夷果形似绿葡萄)!”

直播镜头中的景颇族小伙武金海欣喜万分。武金海是本地人，退伍后从老家来到德宏，带领多户夫妻档农户打理着上千亩果林，也是良品铺子和迪思合作的专属原料基地之一。“今年是大年，雨水也丰沛，我管理的千亩基地大丰收，预计产量提升30%，”他兴奋地说，“加入合作社的农户也增加了20%。”标准化、规范化、可持续性发展的科学种植模式吸引越来越多的散户加入到良品铺子的上游基地。

与一年前相比，良品铺子夏威夷坚果的品质越来越高。“他们的要求越来越严苛，”良品铺子合作伙伴迪思坚果董事长胡峰接受采访时感叹，“良品铺子的夏威夷果要求坏籽率要控制在2%以内，几乎颗颗都是好果子。早前，他们的标准其实已经超越市面上的坚果标准，但一直在不断超越自身，让消费者的体验感越来越好。”

人们享受到新鲜夏威夷果的速度也越来越快。

2019年之前，供给国内的夏威夷果主要来自于澳洲、南非，“每年4月成熟，从采摘、加工、储存、运输，再远渡重洋来到国内消费者手中，至少要等大半年，原料新鲜度还大打折扣。”良品铺子副总裁、产品中心负责人刘玲介绍，4年前，良品铺子开始与云南种植大户展开合作，就开始共同探索提升国产夏果的标准之路。

为了成为良品铺子高质量供应链的合格一环，合作伙伴迪思坚果分别在德宏盈江、芒市建起了1万吨精深加自动化工厂各1座，部分生产设备为自主创新，生产工艺居国内领先水平。一棵树20公斤鲜果，最终能产直径22-24毫米的坚果零食7斤。“从落地的果实到制作成品零食，时间缩短到10-15天。”迪思坚果董事长胡峰说，得益于良品铺子的协同，坚果规模化、标准化、自动化的产业集群效应逐年放大。

“与良品铺子合作以来，我们公司的年销售额从3000多万元增至目前1亿多元。”胡峰介绍。2022年，良品铺子在云南德宏采购近5000吨夏威夷果原料(青皮果)，2023年原料采购量预计将达到6000-8000吨。

不久后，迪思坚果将参与到GB19300《坚果与籽类食品》食品安全国家标准等四项标准的制修订中。“良品铺子在我们当地国产坚果发展进程中起到了很大的助力作用，是我们当地助力三产融合和乡村振兴的样本。”胡峰认为。

盈江县也提出，到2030年全县澳洲坚果种植面积力争达50万亩，实现综合产值36亿元，产业化、绿色化、良种化、标准化、规模化和现代化水平大幅提高，种植户人均收入力争达1万元以上。

截至9月8日24时，好消息传来。当天的原产地直播，全国粉丝热买良品铺子夏威夷果、订单量超万罐。

以夏威夷坚果为例，良品铺子这种通过消费端反向整合产业链，向上游种植基地溯源、带动农民增收致富;向中游加工厂赋能、盘活行业产能;从第三产业“逆向”推动一二产业升级，跨区域推进产业链融合和乡村振兴的模式，也受到越来越多的关注和认可。

近年来，在与消费者的沟通形式上，良品铺子也不断进行探索创新。良品铺子先后溯源福建诏安青梅、南日岛海带、滕州马铃薯、云南夏威夷果、山东沂源山楂、云南昭通筇竹笋、四川阿坝花椒、新疆木垒鹰嘴豆等原料基地，通过视频纪录片、新闻纪实图片、深度报道以及当下的原产地直播等创新产品价值传播方式及用户互动体验，持续打造“寻味良品”IP。此次原产地溯源直播将开启全新的溯源模式，更有效助力三产融合和乡村振兴。

关键词： 铺子 夏威夷果 坚果 云南